Chokladkola.se

Pepparkakskola


Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl socker
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 tsk pepparkakskrydda

Gör så här

Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Blanda i vispgrädde, socker, pepparkakskrydda och ljus sirap.

Koka smeten tills den är 121 grader, passa noga mot slutet. Använd ugnstermometer. Gör kulprovet.

Häll smeten i bakpappersklädd långpanna. Låt kallna i kylen. Klipp i bitar.


Skriv en kommentar