Bryt chokladen i mindre bitar, smält den tillsammans med kondenserad mjölk och smör i en stor skål i mikron eller över ett vattenbad. Rör ner vaniljsocker, cashewnötter och macademianötter. Skär nougaten i ca 1,5 cm stora kuber och vänd snabbt ner dessa i smeten - rör inte för mycket för då smälter nougaten.
Häll smeten i en aluminiumfolieklädd mindre form, ca 20x25 cm. Låt stelna i kyl och skär sedan upp i rutor.
