Chokladkola.se

Ljus kola med flingsalt


Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl socker
  • 1 dl ljus sirap
  • flingsalt

Gör så här

Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Blanda i vispgrädde, socker och ljus sirap.

Koka smeten tills den är 121 grader enligt ugnstermometer, passa noga mot slutet. Gör gärna kulprovet.

Häll smeten i bakpappersklädd långpanna. Strö över flingsalt.

Låt kallna i kylen. Skär eller klipp i bitar.


Skriv en kommentar