Ljus kola med flingsalt

Ljus kola med flingsalt
Ingredienser: 
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
flingsalt
Så här gör du: 

Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Blanda i vispgrädde, socker och ljus sirap.

Koka smeten tills den är 121 grader enligt ugnstermometer, passa noga mot slutet. Gör gärna kulprovet.

Häll smeten i bakpappersklädd långpanna. Strö över flingsalt.

Låt kallna i kylen. Skär eller klipp i bitar.

Lägg till ny kommentar