Vit chokladkola

Kokar vit chokladkola
Ingredienser: 
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram vit choklad
Så här gör du: 

Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då.

Kolan är klar när smeten klarar kulprovet, eller när smeten är ca 120-125 grader. Medan du väntar hackar du chokladen. Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla. Blanda ner den hackade chokladen och rör tills chokladen har smält och allt är väl blandat. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper.

Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.

Lägg till ny kommentar