Chokladlakritskola med turkisk peppar

Chokladlakritskola
Ingredienser: 
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
1 dl turkisk peppar (gärna mer om man gillar smaken!)
2 tsk smör
150-200 g mörk choklad
Så här gör du: 

Blanda grädde, socker, sirap, kakao och turkisk peppar i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning.

Låt sedan koka ganska kraftigt utan lock och tills termometern visar ca 120°C eller tills smeten klarar kulprovet.

Ta av kastrullen från plattan och rör ner smöret. Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Ställ kolan kallt att stelna.

Smält chokladen i micro eller vattenbad och låt den svalna något.

Skär eller klipp kolan i bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett bakplåtspapper. Strö lite flingsalt på toppen innan chokladen har stelnat.

Kommentarer

Bästa receptet! Jag älskar lakrits och choklad. Finns det något bättre än denna kombination.

mmmm! vad gott det låter !!!! jag som ällskar lakrits<3<3<3

Lägg till ny kommentar