Chokladkolapaj med nötter

Paj med kola och nötter
Ingredienser: 
Botten:
1,5 dl vetemjöl
100 g smör
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 st ägg
Fyllning:
2 st ägg
1,5 dl farinsocker
1 dl sirap
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
3 krm salt
100 g smör, smält
3 dl blandade nötter (hassel-,valnöt eller pinje-)
Så här gör du: 

Hacka ihop mjöl, smör, socker och äggula. Spar vitan att pensla med. Arbeta snabbt ihop till en deg. Ta undan 1/3 av degen till lock och tryck ut resten i en pajform. Låt formen stå i kylen i ca 30 minuter.

Värm ugnen till 175°. Nagga pajskalet med en gaffel. Förgrädda i ugnen i ca 10 minuter.

Vispa ägg, socker, sirap, kakao, vaniljsocker och salt pösigt. Vispa i smöret. Grovhacka nötterna och lägg dem i pajformen. Häll i smeten. Kavla ut locket och lägg på det, och pensla med äggvita. Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.

Kommentarer

Blev jättegott :)

Lägg till ny kommentar