Chokladkola med saffran

Chokladkola med saffran
Ingredienser: 
150 g mjölkchoklad
100 g äppel- och päronpurè
1 dl grädde
150 g strösocker
100 g flytande honung
1 paket saffran
Så här gör du: 

Koka upp fruktpurén, grädde, socker och honung i en tjockbottnad kastrull. Låt det koka under omrörning till ca 120 grader, eller gör kulprovet.

Ta kastrullen av plattan och rör i bitar av mjölkchoklad. Tillsätt saffran och rör om till en jämn smet. Häll sen ut smeten i en form som klätts med bakplåtspapper, låt kallna. Skät bitar i önskad storlek. Slå gärna in kolan i bakplåtspapper.

Lägg till ny kommentar